Octane / Nr. 36 / 2018 - Seite 44
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... Die Wilks-Familie hat eine starke Verbindung zu Islay (ausgesprochen Aila), der südlichsten und fruchtbarsten Insel der Inneren Hebriden an der Westküste Schottlands. Spencer und seine Frau Kathleen besaßen auf Islay den Landsitz Laggan und verbrachten den Großteil ihres Lebens dort. Die Nachkommen führten die Tradition dann fort: Vor gut zwölf Jahren gründete Wilks Enkelin Kathy zusammen mit ihrem Mann Anthony und den drei Söhnen George, James und Peter die Destillerie Kilchoman. Wie unsere Karte zeigt, haben sie viel Konkurrenz, denn die Whiskey Produktion hat eine lange Geschichte auf der Insel. Was Kilchoman von den anderen unterscheidet: Es ist eine Farmbrennerei, auf der alles vor Ort gemacht wird: vom Anbau der Gerste bis zum Befüllen der Flaschen. Dass Kilchoman einen in den Hausfarben der Brennerei lackierten Land Rover Defender für Promotionstouren auf Islay und quer durch Europa einsetzt, wirkt da nur allzu logisch. Auf Islay eröffnete 1948 auch der erste Land Rover- Händler überhaupt, und nirgendwo sonst fahren diese Urviecher schon so lange über Stock und Stein wie hier. Unser Flug nach Islay erfolgt mit einer Britten-Norman BN-2 Islander. Das Flugzeug hat zwei Propellermotoren, aber nur einen Piloten, der näher an den vier Passagieren sitzt als der durchschnittliche Busfahrer. Diese Old-School- Form des Transports passt zur ...Quelle:
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