AR-Zeitung Nr. 44 / 2011 vom 2. November 2011 - Seite 29
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... Balsamico-Pionier aus, erwähnt mit dem für ihn typischen einnehmenden Strahlen in den Augen, dass sein Produkt fruchtiger schmecke als das Original aus Modena. Das passende Öl dazu? Kein Problem, Angelo Delea produziert auch Olivenöl. Die Bäume dafür wachsen auf seinem Land, wie zum Beispiel beim Agriturismo-Bauemhof oberhalb von Gudo. Bauernhof, das klingt ländlich, und das ist es dort oben auch. Die grandiose Sicht über die Magadino-Ebeneallein ist es wert, hochzufahren. Zudem, der Bauernhof entpuppt sich als Fattoria delFAmorosa. Darunter zu verstehen ist ein Landgut, wunderbar in einem 3 HA grossen Rebberg gelegen, das heute als Hotel und Restaurant genutzt wird. Hier pflegt man die Traditionen, Gastlichkeit steht im Vordergrund und die nostalgisch gehaltenen Zimmer reizen zum Übernachten. Serviert wird typische Tessiner Kü- che, schmackhaft zubereitet. Ausgewählt präsentiert sich das Weinangebot. Ein Bianco Ticinese del Castello di Cantone, eine Assemblage aus Chardonnay-, Sauvignonund Semillon-Trauben, bleibt als erfrischender Aperitif in Erinnerung. Deleas Spitzen-Merlot, gekeltert aus besten Jahrgängen und Trauben von alten Stöcken aus den Regionen Gudo, Gordola und Cugnasco, zum Essen serviert, gefällt durch seine feine Eleganz. bensorten: Im Hotel Amorosa zieren ihre Namen auf schimmernden Metallplaketten die Zimmertüren. Die Namen sind ...Quelle:
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