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100 Jahre Emil Frey – Geschichten und Gerichte 2024
Beschreibung
In unserem Museum entführen wir Sie in vergangene Epochen, wo Sie den Geschmack und die Atmosphäre aus 100 Jahren Emil-Frey-Geschichte erleben.
Lorenz Frey-Hilti, 3. Generation begrüsst Sie persönlich und erzählt Ihnen aus der Zeit der Firmengründung, bevor Sie im Erdgeschoss ein Vorspeisenbuffet mit herzhaften Terrinen, einem Waldorfsalat und einer Auswahl an delikaten Saucissons erwartet.
Erste Etage
Anschliessend geniessen Sie wahlweise im ersten Stock ein «Riz Casimir», das in den 1960er-Jahren zum Klassiker wurde. Als erfrischenden Abschluss gibt es ein Sorbet au citron à la Champagne. Dazwischen zeigt Museumskurator Simon Bundi die stürmische Entwicklung der Motorisierung in den 1960er-Jahren und die grosse Begeisterung für das Automobil in Film und Rennsport. Mitten in dieser Phase der Hochkonjunktur erfand sich die Emil Frey neu, indem Sie den Toyota-Import in der Schweiz lancierte. Begleitet von Fotos und Filmausschnitten erzählt Ihnen der damalige Mitarbeiter Walter Jost aus dieser Zeit.
Zweite Etage
Alternativ tauchen Sie im zweiten Stock in die kulinarische Welt der 1970er-Jahre ein, wo ein zarter Kalbscarrébraten an einer Portweinsauce auf Sie wartet. Natürlich darf auch hier das erfrischende Sorbet nicht fehlen. Zwei Zeitzeugen warten auf dieser Etage auf Sie: der ehemalige PR-Manager Christoph Gross, den wir zu seinem Einsatz an der Rallye Paris–Dakar befragen, und Erich Schürmann, der uns aus dem Alltag als Kundendienstmitarbeiter erzählt.
Zum krönenden Abschluss erwarten Sie süsse Versuchungen im Clubraum. Eine verlockende Auswahl an Käsesorten lädt zum Geniessen ein. Lorenz Frey-Hilti und Geschäftsführer Hannes Gautschi erzählen Ihnen aus dem Alltag der Emil Frey Racing, die seit 2012 auf den Rennstrecken dieser Welt unterwegs ist. Und für diejenigen, die noch nicht genug haben, stehen weitere Leckereien der damaligen Zeit wie das klassische Karamell-Köpfli, Pêche Melba oder ein erlesener Likör bereit.
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