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... bis auf die Bastschichl gemacht. Ist der Baum angeschnitten, dann fließt aus den Kanälen ein milchiger Saft, den man „Latex" nennt. Dieser besteht aus einer Emulsion von Gummikügelchen, genau wie Milch eine Emulsion von Butterfcttkügclchen ist. Der abfließende Saft wird in Gefäßen aus Glas oder Metall aufgefangen. Jeder einzelne Baum der viele hunderttausend umfassenden Plantagen trägt cme Nummer. Durch gewissenhafte Registrierung ist genau bekannt, welches Gewicht an Latex jeder einzelne Baum pro Monat und Jahr liefert. Angezapft werden die Bäume am besten bei Tagesanbruch, da die Ertrage dann am günstigsten sind. Ein geübter Zapfer soll je nach Beschaffenheit seines Terrains taglich 200—z<x> Bäume anzapfen können. Nachdem der Japfer in den frühen Morgenstunden seine Baume angezapft bat, kebrt er wieder an den Ausgangspunkt seiner Tätigkeit zurück und beginnt nun mit dem Einsammeln des in der Zwischenzeit in die Becker eingelaufenen Milchsaftes. Zu diesem Zweck werden die Becher von den Bäumen abgenommen und in eine große Blechkanne oder Eimer entleert. Hat der Zapfer auf diese Weise den Milchsaft seiner Bäume eingesammelt, liefert er seine gefüllten Behälter in der Zentralabwicklungsstelle ab, wo der Inhalt noch am gleichen Tage weiterverarbeitet wird. Nach einer Filterung, die Verunreinigungen /«e/e« cile beseitigen soll, kommt der ...