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... stand sogar ein Tearoom mit 30 Sitzplätzen zur Diskussion. Anderthalb Jahre verstrichen, darauf erhielt aber Lä- derach den Bescheid, dass er auf eigene Rechnungeinen Shop einrichten und führen könne. GANZE MENÜS «Wir verkaufen unseren Kunden nicht nur Snacks, Canapes und Sandwiches, sondern auch ganze Menüs zum Mitnehmen. Entsprechend der kürzlichen Änderung der gesetzlichen Vorschriften können wir auch alkoholischeGetränke anbieten.» Über die bisherige Geschäftsentwicklung äussert sich Peter Läderach befriedigt: «Es brauchte aber eine gehörige Anlaufzeit. Es ist erstaunlich, wie viele Leute zweimal in der Woche ihren Wagenauftanken, aber nicht bemerken, dass unmittelbar hinter den Tanksäulen ein Shop eingerichtet wurde. Das hat seinen Grund natürlich auch in der Trennung von Tankstelle und Shop. Es gibt ja hierkeine Zentralkasse, die man nach dem Tanken aufsuchen muss und die dann mindestens den Blick auf das Warenangebot erlaubt.«Jene, die nur tanken wollen, kommen nicht in den Shop. Unser Hauptgeschäft findet am Abend statt, wenn die Dorfläden geschlossen sind. Unter Einrechnung des Samstags und Sonntags machtdieses Geschäftsvolumen fast 70 % des Verkaufstotals aus. Einen Shop zu betreiben erfordert einen erheblichen Personalaufwand. Wir sind hier als Sechserteam mit Ablösungen während der Woche jeweils 16 Stunden tätig, am Samstag und Sonntagsind es ...